第102回 ホリスティック フォーラム大阪 平成22年10月3日(日)
食物の働きは三つに分けられます。血となり肉となりエネルギーのもとになる成分（一次機能）、味や香りに関する成分（二次機能）、脂肪や糖質の合成や分解、免疫力、血流などに関係する成分（三次機能）です。通常機能性食品と呼ばれる食品は三次機能を有する食品です。
一般的に三次機能を有する成分は味覚を低下させることから食習慣のなかでは除去されがちです。近年若年の生活習慣病や癌、自己免疫疾患が増加しています。このことは精製された食品の増加による三次機能成分の不足を示唆しています。演者は長年にわたり機能性食品の研究と開発を行ってきました。体の機能を高めて治す機能性食品の働きとそれらの食品を例としてエビデンスベイスドアプローチの手順をお話します。
1. 免疫強化食品 ヘミセルロース誘導体（米ぬかアラビノキシラン、発酵古代米）
2. 血栓予防食品 NKCP（ナットウ菌由来バチロペプチダーゼ）
3. 脂質代謝改善食品 米ケフィラン
4. 腸内環境改善食品 すし乳酸菌
プロフィール
前田 浩明(まえだ ひろあき)◆免疫活性物質研究の第一人者。専門は食品栄養学・食品機能学。
◆略歴・役職 1964年、千葉大学園芸学部農芸化学科食品及び栄養科学研究室卒業、2005年農学博士学位授与（大阪府立大学）、㈱オリジン生化学研究所 代表取締役、NPO法人日本臨床食物機能研究会 理事及び事務局長、日本マテ茶協会 理事
◆主な業績、シイタケ菌糸体抽出物（ＬＥＭ）の開発、抗植物ウイルス剤農薬（レンテミン）の開発、活性化多糖類関連化合物（ＡＨＣＣ）の開発、米ぬかアラビノキシラン誘導体（バイオブラン）の開発、ナットウキナーゼ含有食品（NKCP）の開発、米培地乳酸菌培養物（米ケフィラン）の開発、発酵古代米の開発、すし乳酸菌SU-6の開発
お申し込み
日時:2010年10月3日(日) 1:30～4:00(講演・質問) 4:00～(懇親会)
場所:関西医科大学(京阪電車「滝井駅」徒歩2分) 1号館第一講堂2F
参加費:会員 2,000円/学生会員 1,000円/一般 2,500円/一般学生 2,000円
■懇親会は無料ですので是非ご参加ください。
■6才以下のお子様の入場できません。
●原則として申し込みは不要ですが、一般の方5名以上または会員を含む 3名以上のグループでの申込みの場合は、全員の方を会員価格とさせていた だきます。その場合は事前にファックスでのお申し込みが必要となります。
■今回はセルフケア講座ですので、指導士の方は出席すると２単位取 得できます。受付時に指導士用受付デスクで申請をしてください。
〒５７０－００７５ 大阪府守口市紅屋町５－２
TEL / FAX. 06-6993-7501
過去のフォーラム
■第1回～第37回迄の講師名とタイトル一覧
■第38回 1996.11.24 中川 晶氏「心理療法の新たなる潮流」
■第39回 1997.1.26 石丸 裕高氏「身体はすべて知っている」
■第40回 1997.3.23 長谷川 信博氏「ホリスティック医療における薬の功罪」
■第41回 1997.5.25 船越 康弘氏「健康は台所から」
■第42回 1997.7.27 旭丘 光志氏「"生活習慣病の時代"が機能性食品の癒しの意味を照らしはじめた」
■第43回 1997.11.30 斎藤 良夫氏「外気功」
■第44回 1998.1.25 中井 吉英氏「ホリスティック医療の核としての心身医療」
■第45回 1998.3.22 永山 憲市氏「食生活と免疫力」
■第46回 1998.5.24 魏 于全氏 <Yu-quan Wei>「ガンの最新免疫療法」
■第47回 1998.7.26 町田 達是氏「人間性による健康革命」
■第48回 1998.9.27 荻野 裕子氏「ホリスティック医療における音楽療法の役割」
■第49回 1998.11.22 林 サオダ氏「精神状態のバランスをとるバッチ博士の花療法」
■第50回 1999.1.24 飯田 史彦氏「生きがいの創造とマネジメント」
■第51回 1999.3.28 坂本 祐子氏「健美操」
■第52回 1999.5.30 頼藤 和寛氏「心理療法における光と影」
■第53回 1999.7.25 山田 義帰氏「ホリスティック的ガン治療のすすめ」
■第54回 1999.9.26 小原田 泰久氏「癒しのネットワーク」
■第55回 2000.1.23 長谷部 茂人氏「排毒健康法のすすめ」
■第56回 2000.3.26 岡本 哲郎氏「ヒトはなぜ治るのか」
■第57回 2000.5.28 ミハエラ シェルブレア（Mihaela Serbulea)氏「ホメオパシー入門」
■第58回 2000.7.29 藤田 真規氏「リフレクソロジー入門」
■第59回 2000.9.24 山口 忠夫氏「直傳霊氣と西洋レイキ」
■第60回 2000.12.10 土橋 律子氏「看護婦が"がん”になって」
■第61回 2001.2.25 竹林 直紀氏「米国代替補完医療の現状」
■第62回 2001.4.22 巌 美稚子氏「中国伝統医療気功入門」
■第63回 2001.6.17 津野 晃玄斎氏「秘伝・びわ温灸療法」
■第64回 2001.7.22 中島 勇一氏「ヒプノセラピー(催眠療法)入門」
■第65回 2002.1.20 梅田 陽子氏「マインドボディフィットネスの理論と実際」
■第66回 2002.5.26 中川 一郎氏「タッピング・タッチ」
■第67回 2002.7.28 井草 克一氏「自然治癒力を発動させる三つの条件」
■第68回 2002.9.22 辻 智之氏「ホリスティックな栄養学の考え方とその必要性」
■第69回 2002.12.1 市橋 研一氏「ターミナルケアの現場から考える」
■第70回 2003.2.28 ディベート形式「ホリスティック医学は是か非か」
■第7１回 2003.4.27 先田 寛志氏「自然歯科の挑戦」
■第72回 2003.6.22 川畑 伸子氏「サイモントン療法のすべて」
■第73回 2003.8.24 辻 学志氏「ヒーリングタッチの医療における実際」
■第74回 2003.12.23 若木 久暉氏 第１部：『日常生活でできるセルフケア実践編』
岡田 俊一氏 第２部：『ホリスティックとは？～代替療法家の視点から～』
■第75回 2003.2.29 佐藤 務氏「新しい栄養学・予防医学を創るサプリメント学」
■第76回 2003.4.25 千島 明氏「現代基礎医学と千島学説の意義」
■第77回 2004.6.27 船戸 崇史氏「きらめきの人生を願って」
■第78回 2004.8.22 小池 弘人氏「Dr.アンドルー・ワイルのセルフケア8週間プログラム」
■第79回 2004.10.24 山本 竜隆氏「統合医療への試み」
■第80回 2004.12.23 黒丸 尊治氏「ホリスティック緩和ケアの試み」
■第81回 2005.2.27 相原 由花氏「ホリスティックアロマセラピーの試み」
■第82回 2005.4.24 土井 麻里氏「エネルギーセラピーの現状と将来」
■第83回 2005.6.12 ロジャー・コール氏「終末期のがん患者とその家族のためのスピリチュアルケア」
■第84回 2006.2.26 山田 義帰氏「自然治癒から見た人生観」
■第85回 2006.6.25 渡辺 奈津氏「ホメオパシーの基礎と実際」
■第86回 2006.8.27 谷口 一則氏「日常臨床における統合医療の実際」
■第87回 2006.10.22 日笠 久美氏「東洋医学から見る生活習慣病」
■第88回 2006.12.23 野網 昭南氏「ホリスティックな養生法とは」
■第89回 2007.4.22 山本 哲郎氏「目からウロコの等質栄養学」
■第90回 2007.8.26 江部 康二氏「糖尿病と糖質制限食」
■第91回 2007.10.22 愛場 庸雅氏「おいしさの医学」
■第92回 2007.2.22 はやし ひろこ氏「ホリスティックアロマセラピー」
■第93回 2007.4.26 竹林 直紀氏「マインドフルネスアプローチ」
■第94回 2007.6.22 溝口 徹氏「心の健康への栄養アプローチ」
■第95回 2008.8.24 中川 晶氏「病の語りとホリスティック医学」
■第96回 2008.12.23 設楽 清和氏「パーマカルチャーとホリスティックライフ」
■第98回 2009.7.26 酒向 毅氏「癌を克服する力」
■第99回 2010.1.24 岡田 俊一氏「心身(五感+α)にとどく」
■第100回
2010.5.23 「三つのがん患者会から学ぶ、がんとの上手なつき合い方」
中山 武氏・橋本 豪氏・伊丹 仁朗氏、愛場 庸雅氏・黒丸 尊治氏
■第101回 2010.7.25 清流 いつき氏「ストレス耐性と意識の関係」